Il percorso offre uno stage garantito della durata di 6 mesi. I più meritevoli svolgeranno lo stage presso i ristoranti di Heinz Beck.

Brigate di cucina nazionale e internazionale.

Le attività didattiche avranno inizio il 12 Dicembre e avranno una durata di 3 mesi.

Una didattica in presenza di 392 ore.

La frequenza sarà così distribuita:

Lunedì ore 14-18

Martedì 9-18

Mercoledì ore 9-18

Giovedì ore 9-18

Venerdì ore 9-13

Max 30% di assenze consentite

Ai corsisti vengono richiesti i seguenti adempimenti:

• Studio del materiale didattico appositamente preparato;
• Superamento dei test di autovalutazione somministrati attraverso la piattaforma PegasOnline;
• Partecipazione alle attività di rete;
• Superamento della prova finale che si svolgerà in presenza in modalità scritta;
• Max 30% di assenze consentite.

Gli esami si terranno presso le sedi dell’Ateneo.